La mejor verdura para hacer CACA
En la constante búsqueda de soluciones naturales y efectivas para combatir el estreñimiento, los expertos en salud destacan a los chícharos como la verdadera joya de la salud digestiva. Un reciente estudio publicado en Nutrients revela que las dietas ricas en productos azucarados y sodio pueden contribuir al estreñimiento, mientras que aquellas que incorporan cereales integrales, grasas y vegetales con almidón pueden reducir este problema.
El estreñimiento, identificado por síntomas como esfuerzo en el baño y heces secas, puede abordarse con medidas dietéticas, según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales.
En este contexto, los dietistas subrayan la importancia de aumentar la ingesta de fibra y líquidos, elementos esenciales para mantener un sistema digestivo saludable.
Nichole Dandrea-Russert, un destacado dietista basado en plantas, advierte que menos del 5% de los estadounidenses consumen suficiente fibra, a pesar de las recomendaciones de 25 gramos al día para mujeres y 38 gramos al día para hombres. Para abordar este déficit, los expertos sugieren la inclusión de chícharos en la dieta diaria.
Los chícharos, considerados vegetales con almidón según el Departamento de Agricultura, destacan por su contenido de fibra insoluble y soluble. Una taza de chícharos cocidos contiene 9 gramos de fibra, siendo el 70% fibra insoluble, que agrega volumen a las heces, facilitando el tránsito intestinal. El 30% restante es fibra soluble, que, al atraer agua al tracto gastrointestinal, contribuye a mantener una consistencia más blanda de las heces.
Emily Maus, destaca la importancia de la hidratación para prevenir y tratar el estreñimiento, señalando que los chícharos, compuestos en un 80% de agua según el USDA, son una excelente fuente de líquido. Además, los chícharos son una fuente significativa de magnesio, un mineral asociado inversamente con el estreñimiento según un estudio reciente en Food Science & Nutrition.
Aunque la suplementación con magnesio ha demostrado aliviar el estreñimiento, este estudio observacional sugiere que la ingesta de magnesio a través de la dieta también puede desempeñar un papel crucial. Cada taza de chícharos cocidos aporta el 15% del valor diario de magnesio, según el USDA, resaltando la importancia de incluir esta versátil verdura en una dieta equilibrada. ¡Una solución natural al alcance de todos!
